Wochenkarte

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Außerhauskarte:
Wöchentlich neuer Genuss im Pungshaus

Wir bieten unseren Gästen im Restaurant Pungshaus in Hilden neben unserer regulären Speisekarte zusätzlich noch eine wöchentlich wechselnde Außerhauskarte an.

Saisonale und kreative Küche im Pungshaus

Für die Gerichte, die Woche für Woche neu auf der Speisekarte unseres gemütlichen Restaurants im Süden von Hilden stehen, lässt sich Küchenchef Michael Wolff von allen vier Jahreszeiten inspirieren. Ob zartes Gemüse im Frühling, feiner Spargel im Mai, knackige Salatvariationen im Sommer, Pilze und Wildgerichte im Herbst oder herzhafte Braten-Klassiker im Winter – unser wöchentliches Speisen-Angebot ist stets saisonal, und immer kreativ.

 

Gehobene deutsche Küche modern zu interpretieren, das ist unser Anliegen im Hildener Pungshaus: So zaubert unser Chef de Cuisine aus frischen Pfifferlingen auch schon einmal eine köstliche Sülze, kombiniert Ente mit gegrillter Wassermelone und asiatischer Teriyaki-Sauce, oder  serviert Lamm mit einer ungewöhnlichen Kruste aus zerstoßenen Kaffeebohnen. Probieren Sie es selbst!

Außerhauskarte

Bunter Tomatensalat mit Spargel , Burata, Serranoschinken und Wildkräutern

‎€ 12,00

Matjesfilet nach "Hausfrauen Art " mit einer Apfel-Zwiebelsauce, dazu Kürbiskernbrot

‎€ 10,00

Rote Linsensuppe mit Raz el Hanout und Roastbeefstreifen

‎€ 6,00

Schwäbische Maultaschen auf Kartoffel-Gurkensalat mit Speck-Zwiebelschmelze

‎€ 10,00

Gesottener Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Maiwirsing und Schupfnudeln

‎€ 18,00

Kalbssahnegoulasch mit Morcheln, Gemüsetörtchen und Nudeln

‎€ 20,00

Saftiger Schweinebraten mit Zwiebelsauce, Gemüse und Käsespätzle

‎€ 18,00

Hühnercurry in fruchtig-scharfer Sauce mit Duftreis

‎€ 15,00

Lottemedaillons auf buntem Gemüseragout mit kleinen Kartoffeln

‎€ 22,00

Bayrischcreme mit Himbeeren und Haselnüssen

‎€ 5,00

Mousse au chocolate mit buntem Fruchtsalat

‎€ 5,00
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